Termin przewodnik Michelin powstał wraz z wydaniem pierwszego Czerwonego przewodnika Michelin fr. le guide rouge – najstarszego na dodatek najbardziej popularnego przewodnika po europejskich hotelach co więcej restauracjach. Obecnie czerwone przewodniki publikowane są przez Michelin w ponad 12 krajach. Wraz z upływem czasu Michelin wprowadziło na rynek na domiar tego ciąg serii przewodników turystycznych: Guide voyageur pratique samodzielne podróżowanie, Guide Gourmand smakosz, Guide escapade krótki odpoczynek a także Guide coup de cur hotele z charakterem. W Polsce są to serie: Zielony przewodnik nawet Udany weekend, wydawane na licencji Michelin poprzez Wydawnictwo Bezdroża.
W 1900 roku Andr